Fahren Sie mit dem Mauszeiger über die Abbildung. Jedes Symbol stellt eine Maschine dar, dessen Namen sie dann angezeigt bekommen. Wenn Sie auf das Symbol klicken bekommen Sie ein Foto angezeigt und eine kurze Erklärung über die Aufgabe der Maschine im Mahlvorgang.

Die Mühle im Detail. Alle wesentlichen Maschinen der Mühle sind in ihrer Funktion beschrieben. Die Abbildung ist nur dem Standort im Stockwerk getreu. Der Übersichtlichkeit wegen, wurden die Maschinen innerhalb eines Stockwerkes verschoben. Die Versorgung der Walzenstühle ist nur beispielhaft dargestellt. Ein Zyklus einer Getreidesorte kann ganz unterschiedlich sein. Den klassischen Ablauf können Sie sich hier ansehen: Ablaufzyklus.